Categorii
Thermomix

O super supă cremă de linte cu spanac

Viteza dimineții a venit la pachet cu o poaftă de linte. Orice cu linte. Supă cremă de linte, musaca de linte…. orice doar linte să fie. Așa că m-am gândit că cel mai potrivit pentru o familie cu doi copii semi-mofturoși ar fi potrivită supa cremă de linte.
Și cum improvizația și Thermomixul s-au potrivit de minune de fiecare dată, am hotărât să fac supa de năut cu spanac, însă năutul să-l înlocuiesc cu lintea mult poftită. Din toată această rețetă eu am înlocuit năutul cu linte, m-am lipsit de nap, din motivul că nu l-am cumpărat, iar spanacul a fost congelat.
 
Rețeta sună așa:
 
320 g spanac proaspăt
100 gr năut uscat (în cazul meu a fost linte uscată)
800 gr apă
1 linguriță de sare
200 gr ceapă, tăiată jumătăți
30 g ulei de măsline
250 g morcovi, tăiați bucăți de 3 cm
3 căței de usturoi
100 g nap (optional)
1 praf piper negru măcinat
 
Dar să vă povestesc cum am gătit cu ajutorul Thermomixului cea mai gustoasă supă cremă de linte. După ce lintea roșie a stat la înmuiat câteva ore, am mixat-o în bol, la viteza 9, preț de 30 de secunde. Am adăugat 400 g de apă și am amestecat din nou, 15 secunde/viteza 4. După o curățare temeinică cu spatula pe pereții bolului am adăugat restul de 400 g de apă, sarea, ceapa, uleiul de măsline, morcovii, usturoiul și piperul. Totul se gătește 30 minute la viteza 1, temperatura Varoma.
În cele 30 de minute în care am așteptat să se gătească cea mai gustoasă supă cremă de linte m-am relaxat și m-am jucat cu cei mici. Acesta fiind una din avantajele gătitului cu ajutorul aparatului Thermomix – timpul liber câștigat. Nu toci, nu cântărești, nu amesteci, nu mixezi supa. Totul face el. Nu stai lână aragaz de teamă că se lipește ceva de fundul oalelor sau că aragazul se va murdări de supa ce a curs pe lângă capac.
Sunetul că supa cremă este gata n-a smuls din joacă. Am pus spanacul dezghețat și a urmat mixarea – 1 minut și 30 secunde la viteza 4-8, mărind treptat viteza.
 
Poftă bună!!! Super supa cremă de linte cu spanac a ieșit gustoasă.
O puteți și voi face cu ajutorul aparatului Thermomix, aparatul de gătit care lasă aroma mâncărurilor intactă, care vă salvează de aproape toată treaba în bucărărie, care vă transformă în chef la voi acasă.
 
Totul este gustos, ușor de realizat!
 
Categorii
Vorbe

Școala, frica de ea și opțiunile de viitor

Ca oricare dintre voi, încerc să fiu un părinte bun. Uneori reușesc, alteori nu… bine… deseori nu. Însă știm cu toții că omuleții noștri nu vin cu manual de utilizare, că niciunul nu este la fel, că toți au nevoi și așteptări. Ca noi toți!

Primele surse de informare despre cum și de unde să-l ”apuci” pe cel mic, pe lângă sfântul Google, sunt mămicile. Însă pe mine m-au confuzat mai rău, m-au introdus în lumi care nu corespund cu idealurile mele sau ale copiilor mei. Unele au preluat ”ideile” de la părinți, altele încearcă să se adapteze, iar altele ”ascultă” doar de copil. Altele vorbesc doar din cărți. Nu știu încă ce cale e mai bună, însă știu că mi-e frică de mor când vine vorba de școală. De regulile ei, de înregimentarea copilului într-un sistem care cu siguranță nu îi va crea confort psihic.

Încercând să găsesc metode de educație cât mai eficiente am citit cărți de parenting (ca voi toți :D) am participat cu bucurie și curiozitate la un seminar de parenting cu Urania Cremene și am încercat să-mi aplic în educația băieților mei și propriile metode, rezultate din instinctul de mamă.

Seminarul Uraniei Cremene a fost extrem de interesant, cu idei bune de parenting. Relația cu Urania a rămas constant activă și vie datorită echipei sale, dar și datorită abilităților sale de comunicare.

Astăzi am primit un nou filmuleț de la ea, la fel de interesant ca cele precedente, cu lucruri de învățat, dar și cu multe frici sădite în ideea de viitor a propriilor copii. Partea frumoasă a filmului, dar și a vieții pe care Andrei și Luca o vor trăi este muzica. Ambii moștenesc talentul tatălui (nu că eu nu aș avea ceva ureche muzicală 😀 ) și ambii vor avea alternativa muzicii. Ca să vă dau din casă, artiștii sunt oameni complicați dar liberi, cu creierul mereu activ și colorat.

Sper doar că cele 4 ore de mate, română, geografie sau chimie vor compensa cu bucuria orelor de muzică și a timpului petrecut la instrument. Da, micii artiști nu au o copilărie ca toți ceilalți, mai ales dacă vor să facă performanță, însă cu siguranță viitorul lor nu va depinde de școala românească.

Până la școală însă mai avem un an. Am ”păcălit” frica de școală cu al doilea an de grupă mare. De la anul însă vom intra în tăvălugul școlii românești.

E bine… e rău? Vom vedea.

Până atunci mulțumiri Uraniei Cremene și vizionare plăcută doritorilor de filmulețe de parenting. 😀 – ALIKE

Sursa foto: freepik.com

Categorii
Thermomix

Cărțile bunicului și Thermomix

De bucate. 6. Vechi, ponosite, însă cu rețete gustoase și ușor de realizat. Le pregătesc, una câte una pentru voi, cei care vă doriți să gătiți ușor și cu gust.

Fericit că a apărut o fată în familie, bunicul s-a apucat de scris rețetele gătite de el toată viața, sau culese de la miile de dineuri la care a participat. Era prin 1978, însă toate rețetele lui rămân de actualitate.

Pe cele învechite le revitalizăm împreună, iar pe cele mai gustoase le refacem la infinit.

Alături de voi le voi găti, una câte una, cu ajutorul aparatului Thermomix. Veți ”gusta” virtual din fiecare aromă și veți învăța bucătărie modernă, sănătoasă, gustoasă, rapidă, cu ajutorul cărților scrise de bunicul. Dar și cu ajutorul tehnologiei inovative Thermomix.  Rețetele gustoase ale bunicului vor deveni ușor de realizat în bolul Thermomix. Funcțiile aparatului vor ajuta rețetele din caietele vechi să prindă viață și aromă. Fotografiile vor vorbi de la sine și cu siguranță că veți încerca rețetele.

Indiferent dacă vă este poftă de ceva dulce, sau mushiulețul de porc așteaptă să fie gătit, ori cel mic are chef de un desert aparte… eu voi găti cu voi rețete diverse, cu gust.

Bunicul s-a gândit la toate – de la dulceață, peltea, fripturi, ciorbe, sarmale, pește….la sfaturi utile pentru gospodine sau la organizarea unui bufet. Detaliu cu detaliu….

Împreună vom deveni bucătari la voi acasă!

 

 

Categorii
Thermomix

Gătesc cu Thermomix

Mi-am luat Thermomix! Gatesc ușor și mai ales gătesc sănătos și cu gust. Experiența Thermomix o poate trăi oricare dintre voi. Atenție însă …. poate crea dependență. 😀

Aparatul scoate savoarea din legume, gătește ca un masterchef și te scapă de aglomerația din bucătărie, dar și de chinul de a ”păzi” cratița cu teama că mâncarea se va prinde.

Cu Thermomix poți face ceea ce făceai cu 12 aparate. Realizezi? 12 aparate în minus în bucătărtie? Un blat curat și gol. Chiuveta fără maldărul de castronele, oale prinse, linguri claie grămadă? Fără cârpe de spălat după încercarea de a șterge sosul dat în foc. Fără cântar de măsurat, fără aparat de mărunțit. Cu Thermomix!

Thermomix mixează, pasează, pulverizează, toacă, macină, cântărește, rade, bate spumă, frământă, fierbe, gătește în aburi sau în bain-marie, prepară hrana bebelușului, sterilizează, prepară băuturi, lapte de soia, unt de casă, chiar și hrană raw vegan. Gătește și 3 feluri odată – o supă în bol, un pește în castronul Varoma și deasupra legumele.

Gătesc zilnic cu ajutorul Thermomix de peste o lună de zile și îmi face plăcere. Întreaga familie gătește cu Thermomix. Să vă dau un exemplu. Unul pentru mămici. Cât vă chinuiți să faceți repede un orez cu lapte pentru masa de seară a copiilor? Să presupunem că aveți ca mine, 2 baieți cu bateriile mereu pline. Puteți face un delicios orez cu lapte în timp ce vă jucați cu ei? Eu pot! Cu Thermomix.

Să vă povestesc și cum: 1 litru de lapte, 50 gr de zahăr (sau mai mult, în funcție de gust), 220 gr orez cu bobul rotund. Rețeta poate fi îmbunătățită după preferințele fiecărei familii. Eu îi pun în plus doar coaja de la o lămâie.
Orezul cu lapte îl prepar astfel: laptele și zahărul puse în bol se fierb 8 min la 100 grade, viteza 1 (fără paharul de măsurare). După cele 8 minute pun orezul în bol, 220 gr, și aduc la fierbere – 90 grade – alte 30 minute, viteza 1 (fără paharul de măsurare). Nu amestec, nu ridic capacul, doar mă joc cu băieții sau îmi termin altă treabă. Rețeta o luați direct de pe aparat, din chipul special care vă îndrumă pas cu pas, dar și din cartea de rețete.

Pastele ies… de vis. Chifteluțele cu sos sunt preferatele copiilor, iar supa minestrone iese exact ca la restaurant. Limonada?… au început colegii să întrebe la birou dacă mai aduc să guste și ei, iar peștele și legumele la abur sunt desăvârșite. Clătitele nu se mai lipesc de tigaie, untul e de casă, iar prăjitura cu ciocolată e…. divină.

Thermomix poate transforma și un neîndemânatic în masterchef.

Vă promit rețete delicioase, inedite și poze pe măsură. Să rămâneți alături de mine în această călătorie culinată pentru că vă pregătesc multe surprize.

Categorii
Stiri

2015

N-am mai scris. Demult.

Categorii
Stiri

Infertilitatea este o boala

Infertilitatea este o boala! O boala la fel ca oricare alta.

Asemenea altor boli uneori greu tratabile si chiar in anumite cazuri fara rezolvare. As putea compara infertilitatea cu cancerul pentru ca, pe langa chinul fizic pe care il indura 99% dintre femeile care isi doresc sa faca copii, si care incearca prin orice metoda si cu orice sacrificiu sa il aiba, infertilitatea este o boala a sufletului. Infertilitatea este o boala parsiva, care iti da sperante si apoi te ingenuncheaza. Iti ingenuncheaza sufletul pentru ca suferinta fizica este nesemnificativa in momentul in care pricepi ca visul si incercarea a fost in van.

Acum cativa ani scriam despre infertilitatea mea – http://pandoras.realitatea.net/life/infertilitatea-este-o-boala-3650.html – despre imposibilitatea enexplicabila de a aduce pe lume un copil. Insa in ianuarie 2012 s-a nascut Andrei. De ce Dumnezeu a ales sa-mi faca cel mai mare cadou din viata mea dupa 7 ani de incercari, doar El stie. Chiar daca m-am rugat ca si celelalte femei sa “pateasca” ca mine, sunt sigura ca sunt un caz la 1.000. Sunt sigura ca multe nu mai au cei 3.000-4.000 de euro sa mai faca un FIV si nici sperante ca tratamentul va da roade. Sunt sigura ca unele abandoneaza, asa cum am abandonat eu ideea dupa 3 fertilizari. Desi ma gandeam serios la adoptie si la modul in care sa “sar” procedurile legale, imposibile si astazi, m-am vindecat. Nu mai sunt infertila insa nu voi uita niciodata cei 7 ani si stiu prin ce trec muuuuulte alte femei asemenea mie.

Si astazi sunt mii de femei ce stau la coada sa primeasca un copil, ca pe o paine primita gratis la cantina saracului. Unele nu il primesc niciodata, altele renunta, altele comit ilegalitati doar pentru a deveni mame. Totul intr-un stat liber, unde ar trebui sa avem drepturi, copii sa aiba drepturi. Coada este presarata cu gropi – un atestat care expira, o semnatura a unei mame care oricum isi abandonase copilul, un act pierdut sau metode birocratice imposibile. In timpul acesta, 60.000 de copilasi nu au mama, nu stiu sa vorbeasca la timp, nu stiu sa mearga la timp, raman inchisi in lumea lor de unde uneori nu mai ies. Puteti vedea orfanii Romaniei, orfanii nostri, in reportajele Antenei 3, realizate cu ajutorul SOS Infertilitate – http://www.facebook.com/VremSaPutemAdoptaCopii.

Am primit sprijin din multe parti insa astazi vreau sa imi aduc aminte doar de fetele de la SOS Infertilitate, cele care de ani de zile se lupta cu birocratia, care primesc usi in nas si intra pe fereastra pentru a rezolva probleme pe care trebuiau sa le rezolve cei care ne cer votul din 4 in 4 ani. Fetele care muta munti si schimba legi ce odata vor face usoara adoptia. Sunt asemenea noua, unele infertile, altele vindecate de infertilitate insa toate lupta pentru copilasii abandonati in maternitati, pentru viitorii copilasi ce se vor naste cu ajutorul FIV-urilor, pentru mamele si tatii traumatizati de sute de injectii, analize, esecuri, sperante.

Cei care vor sa sustina cauza pot vota si pot comenta pe http://www.facebook.com/VremSaPutemAdoptaCopii  sau pe http://infertilitate.com

Dumnezeu sa le dea putere femeilor, mamicilor si fetelor de la SOS Infertilitate!